近所の幸せなパン屋さん

我が家の近くには、とても人気のパン屋さんが数店あります。

そのうちの２店は、とてもわがまま！（笑）

でも、どちらも雑誌に載るくらい人気があって、すぐに完売。

両方とも小さな可愛いお店ですが、
食べログでも大阪府箕面市の2位と3位だから本当にすごい！

どのようにわがままなのか？

先ず１店目。プクプク

数年間、親の介護に努め、両親を見送った５０代後半で、
コルドンブルーで、パン作りを学ばれました。

そして、天然酵母にこだわる小さなお店をオープン。

週休3日　月・火・水曜日お休み。
そして毎年8月は、まる1か月間ドイツに行くのでお休み。

「だって、私、これ以上働くと、美味しいパンが焼けないの。」と。

天然酵母と素材にも妥協せず、
こだわっているので少し金額もお高め。

クルミのパンなんて、パン食べてるのだか、
クルミを食べているのか、分からないくらいクルミたっぷりで…。（笑）

美味しい！！

素材にこだわりを持つ方や、小さいお子さんのママや
固めのドイツパンがお好みの方に大人気！

何より、店主の優しい笑顔が素敵！
パンは、冷凍できますものね。(^^)

そして、もう１店。アッチャルポーネ

30代後半？の女性のお店。
こちらは、モチモチふわふわでほんのりと甘いパン屋さん。

食パンは、予約しておかないと手に入らないくらい人気。

因みに私はあんパンが1番好き♡

パン屋さんだけど、１２時オープン。パンが無くなったら閉店。
お休みは、平均…週休3日かな？（笑）不定休！

彼女は、マウンテンバイクのプロ！
どちらが本業か分からない！（笑）

いつも、日に焼けて健康そうな明るくいい笑顔。
彼女の笑顔、大好きです。

だって、元気が移りそうで♪

パンを買いに行ったら、シャッターが下りていて、
「走りに行ってます！」の張り紙。（笑）

ある日は…。

「ごめんなさい！朝寝坊しました！
　12時にお越しいただいてもパンは在りません！15時ころから並びます。」

って…。（大笑）

「もう！」でも、何だか笑えて、「頑張って！」という気になる。

不思議です。

時代は少しずつ変化してますね。

「パン屋さんは、早起きして、毎日シャッターを開ける。」
それが当然と思っていました。

何でもオッケーですね！

気に入らない人は、来ないし、
私みたいに、平気な人に人気があればいい！

これで、いいのだ！（笑）